Destinos para viajar en 2020
Hacia el final de cada año miramos el año siguiente, centrándonos en los principales acontecimientos y tendencias de todo el mundo. En 2020, por ejemplo, los Juegos Olímpicos se celebrarán en Japón, y más cerca de casa hay una ciudad irlandesa que ha sido nombrada Capital Europea de la Cultura. Pero, por supuesto, también lienzo de las opiniones de todos nuestros bien viajados editores para los lugares que más les entusiasman, en este caso no sólo para los próximos 12 meses, pero en dirección a una nueva década.
Aquí tienes una lista de los mejores destinos de vacaciones geográficamente dispersos, así como una que cubra una gama de viajes, desde lo barato hasta lo caro, desde lo cómodo hasta la aventura, para inspirar a todo tipo de viajeros. También están los destinos que, aunque siempre son una buena idea, tienen un impulso extra hasta el año 2020, como París, que tiene próximas aperturas de hoteles que incluyen la primera Soho House en Francia y que verás un nuevo museo de arte moderno que competirá con las instituciones de clase mundial existentes en la ciudad.
KIOTO, JAPÓN
Aperturas de hoteles y espectáculos deportivos en la ciudad eterna de Japón
Kioto es una mezcla sin esfuerzo del pasado y el presente. Su futurista estación de ferrocarril ronronea como una máquina bien engrasada, mientras que más allá de los modernos complejos comerciales y hoteles de cristal se encuentran tranquilos jardines de rocas karesansui y centenarios santuarios sintoístas.
Es probable que la ciudad reciba una nueva afluencia de visitantes, muchos de ellos, a finales de 2019, ya que Japón será la sede de la Copa Mundial de Rugby (la primera vez que el torneo se celebra en Asia). A medida que los aficionados curiosos exploren más allá de las ciudades designadas para los estadios, Kioto podría ver aumentar significativamente su número.
Por supuesto, Japón también será el anfitrión de "la grande": los Juegos Olímpicos de 2020, y los hoteleros de Kioto están aumentando sus habitaciones para dar cuenta de las multitudes. El Hotel Fauchon, el segundo hotel de la marca parisina de delicatessen, abrirá el próximo año en el céntrico distrito de Shimogyo-ku, repleto de concurridos pubs izakaya y el Jardín Shosei-en de la era feudal. El genial Ace Hotel también ha elegido Kioto para su próximo puesto de avanzada en Asia, cuyo lanzamiento está previsto para la primavera de 2020. El edificio ha sido diseñado por el mundialmente conocido arquitecto Kengo Kuma, quien también elaboró los planos arquitectónicos del Nuevo Estadio Nacional de Tokio, que se utilizará en los Juegos de 2020.
A la lista de nuevas ofertas se añade Aman Kyoto, que dará la bienvenida a los huéspedes muy pronto. Rodeado de jardines de meditación con alfombras de musgo y con vistas al Monte Hiei, la tercera oferta japonesa del grupo ofrecerá alojamiento de inspiración ryokan, baños onsen y cocina al estilo kyoto con productos locales.
RIJEKA, CROACIA
Los viajeros que se vean tentados a acelerar su camino a través de Rijeka, la tercera ciudad más grande de Croacia, en su camino hacia las islas turísticas de Dalmacia deben esperar un tiempo. La mezcla de monumentos encantadores, playas urbanas, festivales callejeros y la embriagadora grandeza italiana de la ciudad está empezando a encontrar su propio atractivo.
El atractivo de la ciudad se verá reforzado, sin duda, por el hecho de que Rijeka ha sido nombrada Capital Europea de la Cultura para el año 2020 junto con Galway. Se está preparando el primer barrio artístico de Rijeka, que se construirá en el antiguo complejo industrial Benčić, y se están reconstruyendo completamente lugares como el Palacio de la Refinería de Azúcar (futuro hogar del Museo Municipal de Rijeka) y el Objeto T, donde la Biblioteca Municipal de Rijeka echará sus raíces.
La emblemática Cocina de la Diversidad también se instalará en el complejo Benčić, en el nuevo Museo de Arte Moderno y Contemporáneo, y acogerá talleres, debates y programas culturales destinados a arrojar una luz dura sobre las experiencias de los emigrantes de otras partes de Europa (Rijeka solía ser el punto de partida de los emigrantes que se trasladaban a las Américas a principios del siglo XX).
Cuando el cemento se asiente, Rijeka pronto desafiará a sus homólogos de la región de Beachier como destino obligado de Croacia.
PANAMÁ
Desde las fincas de café y los bosques nubosos hasta las ruinas de los fuertes españoles y las islas sin huellas, Panamá tiene los bienes, pero no el número de visitantes. Pero eso parece estar a punto de cambiar con la apertura del tan cacareado eco-retrato de las Islas Secas en diciembre de 2019, que dará acceso a 14 pequeñas islas escarpadas en el Golfo de Chiriquí, en la soleada costa pacífica de Panamá.
A 33 millas náuticas de tierra firme, el escape de servicio completo fuera de la red, que antes sólo contaba con un puñado de yurtas en la playa y un alojamiento básico para la pesca, comprende cuatro casitas individuales, con capacidad para 18 personas en una de las islas. Las residencias, enclavadas en la selva tropical llena de tucanes de la isla, están diseñadas con la privacidad en mente, cada una con un área de cubierta exterior, una piscina y una cabaña con techo de paja.
El parque marino tiene uno de los arrecifes de coral más grandes del Pacífico, lo que significa que las aguas que rodean las Islas Secas bullen con rayas águilas, ballenas jorobadas, tiburones martillo y tortugas golfas en peligro de extinción. Los huéspedes podrán remar, bucear con esnórquel y hacer "Seabob" a su manera, y habrá un instructor de buceo en el lugar, dos embarcaciones de pesca con gatito y un Concierge de Aventura designado para asesorar sobre las principales oportunidades de observar la vida silvestre.
El cien por ciento de la energía utilizada aquí será generada por energía solar; el cien por ciento de los residuos de alimentos será reciclado o convertido en abono; el cien por ciento de las aguas residuales será reutilizada para el riego; y el 75 por ciento del remoto archipiélago ha quedado totalmente intacto. Aquí no hay plásticos de un solo uso y el retiro fue construido con madera sostenible certificada.
Impresionante, pero estas credenciales verdes también se extienden más allá. La Fundación Islas Secas apoya a las organizaciones locales de conservación de la tierra, el agua y la vida silvestre, así como a los programas comunitarios de la región. El próximo año se abrirá una estación de campo para que los científicos observen a las ballenas jorobadas migratorias, y se animará a los huéspedes a participar en los esfuerzos de investigación y conservación.
Aunque quizás sea el más lujoso, Islas Secas no es el único lugar ambientalmente amigable en el área. El verano pasado, la Colección Cayuga abrió un escondite de 14 habitaciones en 161 hectáreas de selva protegida en Isla Palenque, al norte de Islas Secas, y el próximo año Marriott International inaugurará una propiedad en Pearl Island -una parte ligeramente más desarrollada de Panamá- como parte de su marca Reserva del Ritz-Carlton. Hay oro ecológico en estas costas.
TASMANIA, AUSTRALIA
Ahora, los viajeros inteligentes están obsesionados con su devastadoramente bella costa, sus refugios en la naturaleza y el lugar de arte que lo inició todo. Esta isla ofrece una gran variedad de lujos modernistas en lugares aislados.
SINGAPUR
A Singapur le encanta alardear de sus servicios y belleza. Esta ciudad-estado arde en llamas con espectáculos de luz y centros comerciales de diseño (las compras son el deporte nacional), y es el escenario perfecto para los asiáticos ricos y locos.
El éxito de taquilla asiático puede haber encendido una llama para Singapur como algo más que una ciudad de escala, por su grandeza colonial británica tropical y su arquitectura futurista, por la comida callejera en los mercados nocturnos y por los rascacielos que se encuentran a la puesta del sol en la piscina de Marina Bay Sands en la azotea, y por las hondas en Raffles, la gran dama original del Lejano Oriente, que se está sometiendo a un completo lavado de cara y que reabrirá con gran éxito en 2020. Uniéndose a la lucha está el nuevo y fabuloso Six Senses Maxwell, que abrió el 1 de diciembre de 2018 en un edificio colonial restaurado.
Aquí también hay diversión en una isla desierta. Sí, Singapur es un punto de partida para las islas de Tailandia, Indonesia y Malasia (incluyendo Langkawi, donde los locos ricos asiáticos se dirigen a las playas y donde el Datai acaba de reabrir), pero también tiene un montón de increíbles islas privadas en las cercanías. Los lugares más populares son el eco-chic Cempedak, con sus bungalows curvados y modernistas con techo de hierba situados entre la playa y la selva (el hotelero Andrew Dixon también abrió la isla Nikoi en el mismo archipiélago), el diminuto y encantador Pulau Joyo, y la hermosa Reserva Bawah, a la que se accede en hidroavión desde Singapur, con 35 villas de teca sobre el agua en las brillantes lagunas de una zona de conservación marina.
VALLE DE GUADALUPE
Nuevos sabores para la tierra del vino de México
Esta barrida de bronce sobre piedras de Baja California ha estado atrayendo a los amantes del vino y a los fines de semana de la Costa Oeste durante algún tiempo (está a sólo 90 minutos en coche de la frontera americana).
El paisaje gastronómico también ha ido madurando, recurriendo a ingredientes de la granja a la mesa y a los mariscos del cercano Pacífico. Uno de los chefs más queridos de la zona es Javier Plascencia. Su Finca Altozano ahora abarca el original restaurante de parrilla al aire libre, un camión de tortas Airstream, una heladería y un espacio emergente bajo un roble de 100 años de edad. Cerca de allí, Finca La Divina es su hermoso hotel de cuatro habitaciones. Entre los otros pioneros de la comida se encuentran Corazón de Tierra y Laja, ambos en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, y René Redzepi habla maravillas de la tostada de vegetales fuera del menú de este último.
Los lugares frescos para alojarse también están aumentando las opciones en el valle. En agosto de 2018, se revelaron las llamativas habitaciones de acero, madera y vidrio del Hotel Partana, mientras que el exitoso grupo mexicano de diseño y hotelería Grupo Habita está trabajando en el glamoroso Cuatro Cuatros para añadir un hotel, cabañas, spa y restaurante, todo listo para abrir el próximo verano. Con el Festival Anual de Alimentos y Vinos de Valle lanzado por Plascencia y la chef de Los Ángeles Nancy Silverton, y siguiendo la tradición de Napa y Sonoma, el área está en camino de tener una escena de restaurantes de clase mundial como sus viñedos. Por Fiona Kerr
