10 platos típicos que comer en Tailandia

Mientras viajas por Tailandia, estarás deseando probar todas las diferentes y exóticas comidas, específicamente, la comida callejera tailandesa. Sin embargo, hay tanto que elegir y que probar que no sabrás por dónde empezar para probar toda la comida típica de Tailandia... La mayoría de la gente está familiarizada con el Pad Thai o las muchas especias diferentes, pero cuando te sumerjas más profundamente en la cultura y la cocina tailandesa, encontrarás que hay muchos platos increíbles que rebosan de sabor. La comida tailandesa es compleja, dulce, agria o picante, o incluso todo al mismo tiempo.

La mejor manera de conocer una cultura es probando la cocina típica y tradicional, pero, ¿qué comidas son imprescindibles? Para ayudarte, te presentamos esta guía, de 10 comidas típicas que debes probar en tu viaje a Tailandia.

10 platos típicos que probar en Tailandia

Pad Thai

El Pad Thai o Phad Thai es un plato de fideos salteados que se sirve normalmente como comida callejera y en la mayoría de los restaurantes de Tailandia. Los ingredientes típicos son fideos de arroz, huevos, tofu, caldo de pescado, camarones, ajo, chili rojo picante y cacahuetes. El Pad Thai es un alimento básico y si acabas de iniciarte en la cocina tailandesa, ¡es un buen punto de partida! Uno de los platos estrella de comida típica de Tailandia.

Gaeng Keow Wan Kai

No te preocupes, el nombre significa pollo al curry verde, debido al color de los chilis verdes. El curry verde se sirve típicamente con un poco de arroz, para lograr la textura de una sopa.

Gaeng Daeng

También conocido como curry rojo, es mucho más picante que el curry verde. Este plato tiene muchas variaciones diferentes, así que incluso si has probado el curry rojo, puedes encontrar una versión completamente diferente en otra parte, nadie lo prepara de la misma manera.

Yam Nua

Yam Nua es una ensalada de carne picante. El nombre "Yam" significa "mezcla", lo cual es apropiado para esta ensalada mixta. Usando carne de ternera, cebolla, cilantro, hierbabuena, limón y chile seco, representa perfectamente los sabores de las ensaladas tailandesas.

Khao Pad

También conocido como arroz frito tailandés. Se diferencia del arroz frito chino en que utiliza arroz jazmín tailandés en lugar de arroz normal de grano largo. Se acompaña normalmente con carne como pollo, cerdo o incluso camarones o cangrejos. A algunos lugares les gusta darle su propio giro experimentando con piña, albahaca o incluso coco.

Arroz Pegajoso al Mango

El arroz pegajoso con mango es un postre tradicional tailandés compuesto de arroz pegajoso, mango fresco y leche de coco, y sí, está tan bueno como suena. De abril a junio es la temporada del mango en Tailandia, lo que también significa que es la temporada del arroz pegajoso con mango. Probablemente sea el postre estrella de la comida típica de Tailandia. ¡Aprovecha si viajas a Tailandia en esas fechas y pruébalo!

Laap o Larb

Laap o Larb es una sabrosa ensalada de carne. Es una sabrosa combinación de zumo de limón, chile, caldo de pescado, carne de cerdo picada y un montón de hierbas y especias, que le dan un sabor verdaderamente refrescante. También es conocido como el plato "no oficial" de Laos. La carne picada se come normalmente con arroz pegajoso, aunque dependiendo de la región que visites, se prepara de diferentes maneras. Hay versiones cocidas y crudas, pero por el bien de tu estómago, ¡te recomendamos que pruebes la versión cocida!

Rollitos de Primavera

Los rollitos de primavera son un aperitivo típico tailandés. Son bastante típicos para picar. Se combinan perfectamente con salsa de chile dulce.

Tom Yum Goong

El Tom Yum es probablemente la más famosa de las típicas sopas tailandesas. Este plato es muy popular no sólo en Tailandia, sino también en los restaurantes tailandeses de todo el mundo. Tom Yum Goong es la variedad más conocida de Tom Yum y está hecha con camarones. Se caracteriza por sus distintos sabores picantes y agrios, con especias y hierbas aromáticas.

Tom Kha Gai

No confundir con Tom Yum Goong. A veces lo vereís escrito como Tom Kha Kai. Puedes pensar que algo hecho con leche de coco sería dulce, pero esta sopa de coco tailandesa es un plato salado. La mayoría de las recetas típicas incluyen leche de coco, pollo, jengibre tailandés, hierbas, limón, chile, setas y caldo de pescado.