10 cosas que hacer en California

CÓMO SACAR EL MÁXIMO PARTIDO A CALIFORNIA

Los días soleados, una cultura amante de la diversión y un sinfín de actividades al aire libre confieren al estilo de vida californiano un atractivo especial. El Estado Dorado es el lugar para disfrutar de la vida, ya sea cenando en terrazas al aire libre o paseando por la playa.

Los espectaculares paisajes del estado proporcionan el telón de fondo para las aventuras al aire libre, desde el senderismo a través de bosques primitivos en el condado más septentrional del estado hasta la escalada en el desierto y el esquí en las montañas o el sol en las extensas playas de arena cerca de la frontera con México. Cada región de California ofrece a los visitantes diferentes cosas que hacer.

Ciudades sofisticadas, como San Francisco y Los Ángeles, ofrecen atracciones culturales de primer orden, mientras que los pueblos pequeños acogen a los visitantes con un ambiente relajado y amistoso.

Desde visitar museos y asistir a conciertos de rock hasta tomar el sol en la playa y esquiar en las montañas, la variedad de cosas que hacer en California significa que hay algo para todos.

Nota: Algunos negocios pueden estar cerrados temporalmente debido a recientes problemas de salud y seguridad a nivel mundial.

1. Tomar el sol en las playas

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California cuenta con 1.000 millas de playas a lo largo de su costa. Gran parte del litoral cuenta con sublimes playas de arena en entornos prístinos. La lista de las mejores playas es larga, e incluye mucha variedad.

Entre las playas clásicas de California se encuentran Zuma Beach en Malibú (una de las mejores excursiones de un día desde Los Ángeles), East Beach en Santa Bárbara y Pacific Beach en San Diego. En estas playas perfectas, los visitantes pueden tomar el sol, jugar al voleibol de playa y admirar las olas del océano.

Algunas de las mejores playas para practicar el surf son Sand Dollar Beach en Big Sur, Main Beach en Santa Cruz, Butterfly Beach en Montecito, Pismo State Beach y Huntington City Beach (legendaria por su cultura del surf).

Para disfrutar del paisaje más idílico, pruebe la playa Paradise en Malibú. Escondida en una pequeña cala, esta joya oculta de la playa ha aparecido en las películas de Hollywood. Esta playa resguardada cuenta con suaves olas y un café frente a la playa con una terraza al aire libre.

No hay que perderse los espectaculares tramos de costa con montañas frente al mar y cabos rocosos, como Big Sur, Mendocino y Stinson Beach en el condado de Marin. La playa de Sand Dollar, en Big Sur, deslumbra con su paisaje natural intacto, una franja de fina arena blanca respaldada por un acantilado.

Para divertirse bajo el sol, la Main Beach de Santa Cruz y la Santa Monica State Beach de Santa Mónica son buenas opciones. En estas dos playas de arena bien equipadas se encuentran parques de atracciones a la antigua usanza.

2. Ir de excursión

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Recorrer el sendero de las cataratas de Yosemite es una experiencia estimulante que no debe perderse en el Parque Nacional de Yosemite. Este sendero, que ocupa un lugar destacado en la lista de las mejores excursiones de Yosemite, le lleva directamente a una de las vistas más impresionantes de Yosemite. Las cataratas de Yosemite son las más altas de Norteamérica. La caminata de ida y vuelta de 7,2 millas implica un aumento de elevación de 2.700 pies; sin embargo, puede simplemente subir 1.000 pies hasta Columbia Rock para obtener unas vistas increíbles de las cataratas de Yosemite.

Un majestuoso paisaje montañoso le espera en Mount Shasta, un impresionante pico nevado que se eleva a 14.163 pies. Algunas de las mejores rutas de senderismo de Mount Shasta son el sendero de ida y vuelta de 8 km hasta la cima de Black Butte (con un desnivel de 1.800 pies), que ofrece unas vistas impresionantes de los Alpes de la Trinidad, y el sendero de Gray Butte, una ruta más sencilla de 8 km de ida y vuelta con un desnivel de 750 pies que también ofrece vistas panorámicas del paisaje.

Para una excursión fácil pero emocionante a lo largo de la costa, añada a su lista el sendero de la cas cada McWay en Big Sur. Este corto sendero (sólo 0,6 millas de ida y vuelta) le lleva al lugar más fotografiado de Big Sur, la cascada McWay de 80 pies, que cae desde un escarpado acantilado a una pequeña cala de arena. Otra de las mejores excursiones de Big Sur es el sendero que lleva a Partington Cove.

En el norte de California, a poca distancia de San Francisco a través del puente Golden Gate, el condado de Marin está repleto de magníficas rutas de senderismo. Los turistas acuden al Monumento Nacional de Muir Woods, un antiguo bosque de secuoyas con senderos que serpentean entre las frondosas y sombreadas copas de los árboles gigantes.

Otros puntos destacados del condado de Marin son las excursiones con amplias vistas al océano, como el sendero Dipsea , que va desde Muir Woods a través del bosque de secuoyas y atraviesa las onduladas colinas costeras hasta llegar a la pintoresca playa de Stinson. Las rutas de senderismo alrededor de Muir Beach también ofrecen impresionantes vistas de la costa y de las extensas aguas azules del Pacífico.

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Dramáticos paisajes costeros definen el condado de Mendocino, en el norte de California, famoso por sus tranquilas calas, ríos prístinos, arroyos que borbotean, playas de arena escondidas y bosques frondosos. Algunas de las mejores rutas de senderismo de Mendocino son la Fern Canyon Scenic Trail del Parque Estatal de Van Damme y la Headlands Trail del Parque Estatal de Russian Gulch, que ofrece increíbles vistas del océano.

La glamurosa ciudad de Santa Bárbara, situada en primera línea de playa, está rodeada de escarpadas montañas y exuberantes cañones atravesados por pintorescas rutas de senderismo. El Romero Canyon Loop permite acceder a las montañas de Santa Ynez a través de un estrecho barranco y a lo largo de una cresta cubierta de chaparral.

Una de las mejores excursiones de Santa Bárbara es el sendero que lleva a Inspiration Point, cuya cima ofrece amplias vistas del océano Pacífico, las montañas de Santa Ynez y la ciudad de Santa Bárbara.

Con una abundancia de parajes naturales intactos, el condado de Humboldt ofrece algunos de los paisajes más sorprendentes de California. Los visitantes quedan maravillados por los magníficos escenarios de los bosques de secuoyas primigenios del condado. El James Irvine Trail es una de las mejores excursiones de los Parques Nacionales y Estatales de las Secuoyas de California.

Los Parques Nacionales de las Secuoyas de California también ofrecen muchas otras rutas de senderismo espectaculares en todo el estado.

3. Admirar obras de arte

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Los Ángeles y San Francisco albergan algunos de los mejores museos de arte del país. Los Ángeles, en particular, cuenta con prestigiosas galerías que rivalizan con algunos de los museos de Nueva York.

El museo más prestigioso de Los Ángeles es el Getty Center, que contiene una excepcional colección de pinturas, esculturas y artes decorativas europeas situadas en un precioso y cuidado terreno con vistas a la ciudad.

El Museo de Arte del Condado de Los Ángeles (LACMA) posee la mayor colección de arte del oeste de Estados Unidos, con más de 100.000 piezas que representan el arte desde la antigüedad hasta el presente. El LACMA cuenta con un notable surtido de arte latinoamericano, islámico y asiático.

San Francisco deleita a los amantes del arte con dos museos de primera categoría que se encuentran en entornos naturales impresionantes. Siguiendo el modelo del Palais de la Légion d'Honneur de París, el museo de la Legión de Honor preside una ladera arbolada con vistas al océano Pacífico y al puente Golden Gate. Además de su impresionante ubicación, el museo cuenta con una excelente colección de bellas artes europeas.

En un bello rincón del Golden Gate Park, el Museo de Young puede visitarse con la entrada del mismo día que da acceso al museo de la Legión de Honor.

4. Disfruta de las aventuras al aire libre en los parques

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Los entusiastas de la aventura y de las actividades al aire libre encontrarán un montón de actividades para elegir en California.

Para quienes disfrutan de la acampada, el senderismo y la escalada en roca, el Parque Nacional de Joshua Tree es un lugar popular para visitar. Las 8.000 rutas de escalada de Joshua Tree lo convierten en un destino de escalada de categoría mundial. Las paredes rocosas de monzogranito del desierto y los cantos rodados del parque ofrecen desafíos adecuados para todos los niveles.

El Valle de Yosemite no sólo es famoso por sus emblemáticos paisajes, sino que también es una meca de las actividades al aire libre. El Parque Nacional de Yosemite ofrece oportunidades para practicar senderismo, acampada, pesca con mosca y escalada de categoría mundial.

La zona de Mammoth Lakes es otro de los principales destinos para las aventuras al aire libre, como el senderismo, la acampada, la escalada y el ciclismo de montaña. Durante el verano, Mammoth Lakes es un lugar ideal para navegar en lagos de aguas cristalinas y pescar con mosca en los ríos vírgenes. En invierno, Mammoth es uno de los principales destinos de esquí de California.

Bendecida con un magnífico paisaje costero y un clima templado casi todo el año, San Diego es el destino definitivo de SoCal para las aventuras al aire libre. Los entusiastas del deporte pueden elegir entre una gran variedad de actividades, desde el senderismo por senderos con vistas al océano hasta el ciclismo por caminos junto a la bahía y el kayak en cuevas marinas.

El lago Tahoe, en las altas sierras del norte de California, es un paraíso para las actividades al aire libre durante todo el año. En verano, los paseos por la naturaleza junto al lago, el senderismo, el ciclismo y los deportes acuáticos mantienen ocupados a los visitantes. En invierno, el esquí alpino, el snowboard y el esquí de fondo son los principales atractivos.

5. Cena en restaurantes gourmet

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Los viajeros amantes de la gastronomía deberían situar a California en lo más alto de su lista de destinos de visita obligada. El Estado Dorado es uno de los principales destinos gastronómicos del país.

Con tierras de cultivo, lecherías y huertos que cubren gran parte del estado, California produce frutas, verduras, frutos secos, queso y otros productos alimenticios que abastecen a las tiendas de comestibles de todo el país. Los chefs locales se hacen con los mejores y más frescos ingredientes para sus restaurantes, mientras que los mercados de agricultores ponen a su disposición los mejores productos que venden los vendedores locales.

California cuenta con una extraordinaria oferta de restaurantes, desde la cocina ecológica de la granja a la mesa y la comida étnica callejera hasta los restaurantes con estrellas Michelin. Hay 90 restaurantes en California que han recibido al menos una de las codiciadas estrellas Michelin.

Los principales destinos gastronómicos de California son San Francisco, Berkeley y Oakland, el valle de Napa y Sonoma, Los Ángeles y Santa Bárbara.

En San Francisco, a los turistas les encanta probar el marisco fresco en los restaurantes del Pier 39. No solo la comida es deliciosa, sino que estos restaurantes cuentan con un ambiente animado y unas fabulosas vistas del paseo marítimo.

Algunos de los mejores establecimientos de alta cocina de San Francisco con tres estrellas Michelin son Quince, que sirve cocina californiana de alto nivel; el innovador restaurante francés contemporáneo Atelier Crenn, dirigido por una reputada chef; y el restaurante asiático contemporáneo Benu. Otros restaurantes con al menos una estrella Michelin son Gary Danko, Sons & Daughters, Acquerello, Lazy Bear y Campton Place.

Otros restaurantes dignos de mención son Rich Table, especializado en cocina californiana; Slanted Door, un restaurante vietnamita de lujo; y a Mano, que ofrece pasta italiana hecha a mano y otras auténticas especialidades italianas. Para los que prefieren la cocina vegetariana, la ciudad cuenta con una amplia selección de restaurantes vegetarianos y veganos.

Al otro lado de la bahía de San Francisco se encuentra otra ciudad gastronómica. El movimiento de la cocina californiana de la granja a la mesa comenzó en Berkeley hace más de 50 años con la apertura del bistró Chez Panisse de Alice Water. Hoy en día, este pintoresco y acogedor restaurante sigue ofreciendo una magnífica cocina de inspiración francesa.

La zona que rodea a Chez Panisse, conocida como el barrio del Gueto Gastronómico, rebosa de otros excelentes restaurantes, como Lo Coco's, un restaurante siciliano y pizzería, y Vanne Bistro, en el Hotel Sens.

A poca distancia del Gueto Gourmet de Berkeley se encuentra el moderno barrio de Temescal, en Oakland, que cuenta con magníficos restaurantes como Burma Superstar, un auténtico restaurante birmano, y Pizzaiolo, que sirve cocina italiana y pizzas al horno de leña preparadas con ingredientes de origen local.

El Valle de Napa atrae a los sibaritas con sus restaurantes gastronómicos. Galardonado con tres estrellas Michelin, The French Laundry es un destino especial que requiere reservar con mucha antelación. Otros restaurantes aclamados son Bouchon, un bistró francés tradicional, y el restaurante del complejo Auberge du Soleil que ofrece espléndidas vistas del valle de Napa desde su terraza al aire libre.

Los Ángeles también cuenta con una escena gastronómica digna de mención, con una variedad de restaurantes que van desde locales étnicos informales hasta establecimientos gastronómicos con estrellas Michelin. Algunos de los restaurantes más aclamados son RED O, un galardonado restaurante mexicano con un ambiente moderno; Osteria Mozza, un restaurante italiano rústico que ofrece pasta artesanal y platos preparados con ingredientes locales; y el famoso restaurante Spago de Wolfgang Puck en Beverly Hills.

Con una abundancia de opciones gastronómicas elegantes, Santa Bárbara hace honor a su imagen de ciudad playera glamurosa. La ciudad cuenta con cientos de restaurantes, muchos de ellos de gran calidad. Sin embargo, incluso los restaurantes de lujo tienen un ambiente relajado, y no es necesario vestirse bien.

Los mejores restaurantes de Santa Bárbara son bouchon, que ofrece cocina californiana de la granja a la mesa y platos tradicionales franceses; The Palace Grill, un restaurante de moda que sirve la mejor cocina de Nueva Orleans preparada con ingredientes de alta calidad; y Los Agaves, un restaurante mexicano de propiedad familiar.

6. Ir a esquiar

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El invierno es una de las mejores épocas para visitar California si le gusta el esquí alpino y el snowboard. El estado alberga algunas de las mejores estaciones de esquí de Estados Unidos, como Palisades Tahoe y Alpine Meadows en el lago Tahoe.

Otras estaciones de esquí de primer orden en California son Heavenly Ski Resort, en la zona del Lago Tahoe, y Mammoth Mountain Ski Area, en el Bosque Nacional de la Sierra, en las Sierras Orientales, a poco más de cinco horas de viaje desde Los Ángeles. Tanto Heavenly como Mammoth Mountain cuentan con magníficos parques terrestres, además de extensas pistas de esquí alpino.

7. Asistir a un festival de música

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Los amantes de la música vienen de muy lejos para asistir a algunos de los festivales más populares de California. Actuaciones de gran calibre y un ambiente social muy divertido hacen que merezca la pena pasarse por estos festivales.

El Festival de Música y Arte del Valle de Coachella es uno de los festivales más famosos y emocionantes, con conciertos enormemente populares que atraen a multitudes. El cartel cuenta con algunos de los nombres más importantes del rock, el pop, el hip hop y la música electrónica actuales. Artistas legendarios como Beyoncé, Madonna, Paul McCartney, Björk, Daft Punk y Amy Winehouse han actuado en Coachella.

Celebrado en el Valle de Coachella, a unos 30 minutos en coche de Palm Springs, el Festival de Música y Arte del Valle de Coachella tiene lugar durante dos fines de semana en abril y se agota antes de tiempo. Además de los increíbles conciertos de música, el festival es conocido por su ambiente de fiesta. El festival ofrece opciones gastronómicas al aire libre atendidas por restaurantes de primera categoría. Muchos asistentes al festival acampan cerca del lugar de los conciertos; se puede acampar en coche o en tienda de campaña.

Otro festival de renombre, Lightning in a Bottle, se celebra durante cinco días en mayo en el lago Buena Vista, en el centro de California. El festival ofrece puestos de comida y opciones para comer, así como otros servicios como una tienda general, taquillas y duchas. En Lightning in a Bottle actúa un elenco de artistas musicales de primer orden, que representan una amplia gama de géneros musicales, desde el pop y el folk hasta el hip hop y el techno.

Para los amantes de la música bluegrass, no hay que perderse el festival Hardly Strictly Bluegrass de San Francisco. Este festival gratuito incluye tres días de actuaciones celebradas en el Golden Gate Park. También en San Francisco, en el Golden Gate Park, Outside Lands entretiene a los amantes de la música con una gran variedad de géneros como el country, el pop, el folk y el alternativo. El festival cuenta con puestos de comida atendidos por más de 85 restaurantes locales.

En el Valle de Napa, el festival BottleRock da el pistoletazo de salida al verano cada año a finales de mayo con su fabuloso espectáculo musical. El festival también cuenta con puestos de comida gourmet, espectáculos de cocina, instalaciones artísticas, un spa y un club.

El HARD Summer Music Festival se celebra en San Bernardino (sur de California) durante dos días a finales de julio o principios de agosto. El cartel del festival se centra en la música tecno, electrónica, house, dance alternativo, hip hop y dance punk.

Un sereno entorno desértico rodeado de montañas en el sur de California sirve de escenario para el festival Desert Daze, que se siente místico. Con un cartel ecléctico de rock alternativo y psicodélico, este festival de rock independiente se celebra durante varios días en noviembre o diciembre. El recinto del festival, situado en Moreno Beach, en la zona recreativa estatal del lago Perris, incluye zonas de acampada y taquillas. Los asistentes al festival pueden alojarse en el pueblo de acampada y llevar su propia comida.

8. Pasea por un antiguo bosque de secuoyas

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Los antiguos bosques de secuoyas de California asombran a los visitantes con su magnífica grandeza (majestuoso esplendor natural). Estos bosques primigenios albergan secuoyas costeras de crecimiento antiguo (Sequoia sempervirens), los árboles más altos del mundo, que se elevan a alturas impresionantes. Algunas de las secuoyas costeras más antiguas alcanzan los 375 pies de altura (el equivalente a un edificio de 35 pisos).

La costa norte de California es el único lugar del mundo que mantiene antiguos bosques de secuoyas, aunque lo que queda es sólo una fracción de los bosques antiguos originales (destruidos por la tala desde 1849). El aire fresco y húmedo del océano y los suelos ricos y complejos proporcionan las condiciones idóneas para que las secuoyas prosperen, a lo largo de sólo unos cientos de kilómetros de la remota costa del estado.

Los bosques de secuoyas han prosperado en este entorno desde hace 160 millones de años; es decir, desde la época del Jurásico, cuando los dinosaurios vagaban por sus sombreadas arboledas. Algunos de los árboles más antiguos que verá en los bosques actuales llevan vivos 2.000 años (desde la época del Imperio Romano), y muchos de los árboles tienen 600 años.

Los Parques Nacionales y Estatales de las Secuoyas de California se encuentran en el rincón más septentrional de California, en el escarpado y virgen condado de Humboldt (a unos 45 minutos en coche de Eureka). Los parques están situados a lo largo del tramo costero que va desde Crescent City hasta Trinidad.

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Los parques estatales de las secuoyas incluyen el parque estatal Jedediah Smith Redwoods, el parque estatal Prairie Creek Redwoods y el parque estatal Del Norte Coast Redwoods. El Parque Nacional de las Secuoyas se encuentra en Orick. En conjunto, estos cuatro parques cubren 16.442 hectáreas de bosques de secuoyas antiguas, que han sido designados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, así como Reserva Internacional de la Biosfera.

También hay focos de bosques de secuoyas antiguas en otras zonas del norte de California. Para los que no quieran hacer el largo viaje hasta Humboldt Country.

El bosque de secoyas antiguas más fácilmente accesible de California es el Monumento Nacional de Muir Woods. Este popular destino turístico es una de las mejores excursiones de un día desde San Francisco (un corto trayecto en coche desde San Francisco), pero se ve desbordado de visitantes. Hay que reservar con antelación un aparcamiento o un autobús de enlace. Las excursiones organizadas se recomiendan.

Sea cual sea el bosque antiguo que visite, prepárese para dejarse llevar por el esplendor natural. Pasee por las densas y sombreadas copas, con la luz del sol apenas filtrándose a través de las imponentes secoyas. El exuberante y tranquilo paisaje incluye frondosos helechos, orillas de ríos cubiertas de musgo y una gran variedad de setas silvestres. Los senderos discurren junto a arroyos que balbucean y riachuelos de agua dulce y cristalina, lo que aumenta la experiencia de paz.

9. Meditar en un retiro de yoga

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El yoga se introdujo en California en 1937, cuando el yogui indio Swami Paramahansa Yogananda creó una ermita en Encinitas (condado de San Diego), en el sur de California. Más tarde, el movimiento hippie de los años 60 aumentó el interés general por la práctica del yoga.

Hoy en día, el yoga forma parte de la cultura popular de California. Las clases y retiros están diseñados para ofrecer beneficios físicos, así como de salud y espirituales. Los turistas que decidan asistir a un retiro de yoga o meditación se verán recompensados con una experiencia rejuvenecedora. La mayoría de los centros de retiro de yoga y meditación de California se encuentran en entornos pintorescos.

El Centro Zen Green Gulch Farm está situado en 115 acres en el condado de Marin (a una hora en coche al norte de San Francisco), enclavado en un valle idílico a un paso del océano Pacífico. Un corto sendero conduce desde el centro, a través de una arboleda, hasta la hermosa playa de Muir. Green Gulch cuenta con una casa de huéspedes tradicional japonesa, un centro de retiros y una granja ecológica de dos hectáreas.

También en el condado de Marin, el Centro de Meditación Spirit Rock está acunado por colinas repletas de robles en el soleado Valle de San Gerónimo. El centro ofrece clases de budismo y meditación, así como retiros de meditación de una semana de duración.

Con su impresionante paisaje costero, Big Sur ha acogido a buscadores espirituales durante décadas. El Centro de Montaña Zen Tassajara está situado en el remoto Bosque Nacional de Los Padres, a las afueras de Big Sur. El centro recibe huéspedes para visitas de un día y pernoctaciones en primavera y verano.

Situado en una ladera de la costa de Big Sur, el centro educativo holístico Esalen ofrece asombrosas vistas del océano e interesantes talleres.

En el valle de Ojai (90 millas al norte de Los Ángeles y 35 millas de Santa Bárbara), el Monte de Meditación está bellamente situado en una ladera protegida con vistas espectaculares. El centro incluye una sala de meditación, una sala de chi y el Jardín Internacional de la Paz para la meditación a pie. El entorno silvestre del centro proporciona una sensación de sacralidad y tranquilidad, para inspirar la práctica de la meditación. Los visitantes deben inscribirse previamente para obtener una hora de visita; no se puede pernoctar.

10. Visitar una pequeña granja ecológica

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California está a la vanguardia de la agricultura ecológica y produce casi la mitad de los productos alimentarios ecológicos del país (incluido casi el 70% de las verduras ecológicas del país). La agricultura ecológica tiene la misión de mejorar la biodiversidad y restaurar la armonía ecológica, además de suministrar a los consumidores frutas, verduras, frutos secos y otros productos alimentarios sin pesticidas.

La concienciación sobre los productos alimentarios ecológicos forma parte de la cultura californiana. La mayoría (90%) de los hogares californianos compran regularmente productos alimentarios ecológicos, y muchas personas compran con frecuencia en los mercados agrícolas locales.

Los turistas disfrutan visitando el condado de Sonoma, en el norte de California, una pintoresca zona rural con muchas pequeñas granjas orgánicas. Con sus colinas onduladas, sus densos robledales y sus arroyos de agua dulce, Sonoma es uno de los lugares más bellos para visitar en California.

Sonoma County Farm Trails tiene una lista de granjas abiertas al público. Happy Apples Farm tiene una zona de picnic y un puesto de venta de manzanas de temporada. Lavender Bee Farm cultiva campos de plantas de lavanda orgánica y vende jabón, ramos de flores y aceite de lavanda en su tienda de la granja.

ElRancho McEvoy, una finca familiar de olivos ecológicos, produce aceite de oliva virgen extra al estilo toscano y también ofrece talleres y visitas guiadas con reserva previa. Bivalve Dairy, en Petaluma, es una granja ecológica que recibe al público para realizar visitas guiadas.

Los visitantes también pueden degustar la riqueza local realizando una ruta gastronómica. El tour gastronómico a pie de Sonoma para grupos pequeños permite a los participantes degustar quesos artesanales, aceite de oliva y chocolates elaborados localmente. El recorrido también incluye un almuerzo progresivo en varias tiendas de alimentación en la histórica plaza del centro de Sonoma, así como una visita a la Misión de San Francisco Solano.

A unas 40 millas (una hora en coche) al sur de San Francisco, Hidden Villa, en las colinas de Los Altos, es una granja orgánica que está abierta al público para visitas. Enclavada en las hermosas colinas onduladas de la región del sur de la península, Hidden Villa también cuenta con ocho millas de rutas de senderismo y zonas de picnic y acoge eventos especiales.

La región de Paso Robles, en el centro de California, también alberga pequeñas granjas ecológicas. Centrada en la agricultura sostenible, Windrose Farm, en Paso Robles, abastece a los restaurantes locales de la granja a la mesa y a los mercados de agricultores, y también organiza estancias en la granja, visitas y cenas de temporada.

En Paso Robles, los viajeros pueden pasar la noche en un entorno tranquilo rodeado de colinas y olivares. Rêves de Moutons, en Paso Robles, ofrece estancias en una granja en un precioso entorno de colinas cubiertas de viñedos. La granja produce queso tradicional de oveja y cabra al estilo francés.

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